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樂天安老院夏日消暑食療立秋了，仍然熱得要命，有幾天氣溫還超過35度，樂天安老院廚房特別為院友預備了消暑飲品，計有冬瓜薏米水（清热解暑、健脾利尿），山楂薏米水 - 有消滯、健脾、去水腫，有清熱祛濕之效，無論是寒底或熱底都好適合飲用。另有牛蒡桂圓甘筍湯，雪耳雪梨干南北杏素湯。牛蒡具有清熱解毒,降低膽固醇, 增強人體免疫力和預防糖尿病, 便秘, 高血壓之功效! 配合了甘筍桂圓紅棗, 更能提高老人身體的免疫功能。雪耳雪梨干南北杏素湯健脾去燥、具润腸通便的效用。樂天安老院一貫服務宗旨乃以人為本，長者院友餐單的設計，首要除了營養均衡外，更務求色香味俱全，不時不食，而且四季菜蔬，均採用自家有機農場 - 樂活有機農場，按季節出產長期供應。護理老人家起居生活，飲食尤其重要，餐單要不斷更新，創新，務求老人家喜歡，多吃一兩口，身體強健，護理更輕鬆。老人家吃得健康，儘管整天窩在老人院舍熱廚房工作，我們都覺得好值得。

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Aug 29 Sat 2015 18:37
慎防秋燥 – 樂天安老院推介

立秋前後，盛夏餘熱未消，“秋老虎”肆虐，樂天安老院舍各護理員工依舊大汗淋漓。秋季養生首要養肺。為防秋燥（口乾舌燥，咽喉腫痛，便秘等）樂天安老院營養師特推薦一款止渴生津，清熱潤肺熱飲 – 薑梨蜜。做法簡單：白梨一個，生薑數片，蜂蜜兩湯匙，礦泉水一杯。將梨削皮切塊，連同薑片，礦泉水放入果汁機攪打1-2分鐘。最後放入蒸爐或微波爐稍加熱即可享用。

記得下次來樂天安老院探望公公婆婆時，盛一杯過來呀！